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幾位年輕人在寧波共赴一場“鄉約”
http://m.server-x.net 中國寧波網 24年12月10日
發布會現場
中國寧波網見習記者 王佳輝/文 記者 徐能/攝
鄉村振興，青春先行。
今天（9日）下午，由寧波市政府新聞辦主辦、寧波廣電集團承辦的“激發新動能·今天我發布”鄉村創業專場發布會，在東錢湖陶麓街區舉行。
活動現場，三位發布人向大家分享了他們扎根美麗鄉村的創業故事。
“咖啡+騎行”，美妙的跨界融合
今年35歲的王震，在東錢湖開了一家騎行咖啡館。
第一次創業時，他選擇了開一家麻辣燙店，但沒成功。“那時我最期待的就是店休，因為休息那天是虧錢最少的一天。”他說。
為了減肥和打發時間，王震玩起了公路騎行。“每次在大自然里，一邊看風景一邊運動，真的非常解壓。”通過騎車，王震認識了許多新朋友，包括現在的咖啡師兼合伙人——“可樂哥”。
“可樂哥”15歲就到澳洲生活，邊讀書邊在咖啡館里打工，而他學的是專門針對自行車的工業設計。
自行車和咖啡這兩個愛好，相差“十萬八千里”，但“可樂哥”一直有個夢想，希望能把兩者結合起來。他曾在廣東創業，本想著做騎行咖啡館，但最后做成了單一的咖啡館，也虧了錢。
王震
王震聽聞這段經歷后，與“可樂哥”一拍即合，在非常具有騎行氛圍的東錢湖打造了一個騎行俱樂部。
“取名‘313’，是因為從俱樂部出發，環東錢湖騎行一周，差不多31公里多一點。為了順口，我們就叫它‘313’。”王震說，“我們店門口，就是之前的伙伴們相約環湖騎行的集合點。這個騎行路上的起點，也是我們事業上的新起點。”
咖啡與騎行的奇妙混搭，吸引了不少游客來到“313”俱樂部一探究竟。據王震介紹，俱樂部提供自行車租賃、維修清洗和咖啡簡餐服務，未來還打算在店內演示咖啡制作流程。
“走路太慢，開車太快，唯有騎行剛剛好。”對于在鄉村的第二次創業，王震和“可樂哥”都十分滿意，他們非常愿意在這里和自然相伴，與友人為伍。
“面包+設計”，美味的土洋結合
1999年出生的朱芷怡，在鄞州區城楊村開面包店。
朱芷怡在意大利學的是藝術設計，回寧波工作后，她的感受是“很卷，心理壓力很大”。考慮良久，她決定創業。
“我在意大利生活了很長時間，十分留戀那種自然的、帶麥香味的面包，因此我選擇開一家面包店。”她說。
為何沒有將面包店開在人流量大的城市地標處？據朱芷怡稱，這跟她以及合伙人央央的初心密切相關——她們都希望找個風景好的地方“藏”起來，沉下心來慢慢鉆研產品。她們把面包店取名為“elavita”，意為“這就是生活”。
朱芷怡
朱芷怡和央央一點點“磨”店，從裝修到開業就花了兩個月時間。“看著容易，做起來并不簡單。”朱芷怡說，“頭兩個星期做出來的面包都是報廢的：不是生的，就是發酸的，還有烤壞的，只能拿去喂雞鴨。”
她們拍攝的短視頻，在社交媒體上吸引了不少網友的目光。于是，漸漸有人到店里來打卡拍照，網絡訂單也多了起來。現在，她們的店鋪每天有三四百個訂單，雙休日店門口還經常排長隊。
“用好食材，不用添加劑，只有鹽水、橄欖油、酵母，配料表簡簡單單、干干凈凈。我們的初心是把面包做好，每周都盡可能推出新品。”朱芷怡表示。
怎樣讓“網紅店”變成“長紅店”？”朱芷怡認為，要保持初心，堅持做自己，沉下來用心做好產品和服務，把更多新客人轉化為老客人。
“老宅+生活”，美好的新舊蛻變
丁仁龍，網名“丁包子”，如今，他是中國人民大學叢志強教授團隊設計打造的鄉村創客園——寧海縣大佳何鎮南陽福園的主理人。
在他看來，每個地方都有自己的文藝氣息、作風習慣、生活方式，一切都要“以人為本”。作為主理人，他處處從園區整體利益出發，大方地把利潤和資源分享給入駐園區的各家商戶，不但贏得了大家的一致認可和積極配合，還收獲了兩位合作伙伴。
丁仁龍
為了吸引人氣，在運營南陽福園的10個月里，丁仁龍組織了大小活動近20場。“剛開始，村民并不看好我們。于是我主動出擊，去和他們打交道、拉近關系。”他說，“我們在專門劃出的區域邀請鄉親們擺攤，聘請村民來當保安和車輛協調員，邀請村里的廣場舞隊上臺表演……”
今年五一期間，丁仁龍將附近九個村組織到一起，開了場運動會。有村民跑來和他說：“‘包子’，這是村里有史以來最熱鬧的一次，有這么多人來我們村，還夸我們村弄得好！”
丁仁龍把活動分享到“福園動態”，一位村民評論道：“一個小小的村莊，被你改變得有聲有色。為你點贊！”得到村民們發自內心的肯定，丁仁龍知道，他“人心、人情、人緣”的“人”字運營法，走對了。
“鄉村在未來是一件奢侈品。”丁仁龍十分信奉這種理念，“我們想讓老一輩游客在這里看到以前的生活，讓年輕的游客來這里放慢生活、放松自己、讓年齡尚小的游客來這里體驗過去的生活方式。”
諶利
“他們雖然基礎不同、背景不同、項目不同，但是根本理念是一致的：到鄉村去，親近自然，用心做事，創業創新。”活動最后，東錢湖旅游度假區管理委員會經濟旅游與發展局副局長諶利總結道。
三位青年創業者扎根鄉野追尋“生活氣息”，用對夢想的執著澆灌了成功的喜悅。而在寧波廣袤的鄉村土地上，如今還有許多這樣的創業者，正懷揣著滿腔熱情不斷拓展鄉村建設發展模式，也不斷實現著自己的人生夢想。
